看到君之的一款披萨麦芬,稍加自己的改动后尝试做了一下,效果惊艳啊!真好吃!
跟大家分享一下,不需要发面也能吃披萨,还充分迎合了中国胃的需要,连做了2周了,天天吃都不腻啊!
![](/upload/album/b6/c2/6c/357a9aca0252.jpg)
方子(小模子8个麦芬量):
面粉 130g(我用了100g 全麦粉+30g 中粉)
牛奶 100 ml
西红柿 中等大小 3个
鸡蛋 中等大小 1个
橄榄油 30g
蒜末 随意 (我用了4瓣)
Basil 1 tsp
泡打粉 1tsp
苏打粉 1/4 tsp
糖 1tbsp
盐 1/2 tbsp (我用了榨菜碎代替)
姜黄粉 1tbsp (可省)
Cheese 粉或马苏里拉cheese丝 适量
做法:
1. 所有干料混合,拌匀
2. 加入所有湿料,划十字拌匀
3. 烤箱180摄氏度,中层烤15分钟左右,晾凉即可。
这麦芬最好热着吃,好好吃哇!