批萨味道麦芬——用西餐法迎合中国胃

不知道算不算中国特色，早上起来还是觉得吃点咸香的东西舒服，不然直接吃甜的，感觉胃里会泛酸。

看到君之的一款披萨麦芬，稍加自己的改动后尝试做了一下，效果惊艳啊！真好吃！

跟大家分享一下，不需要发面也能吃披萨，还充分迎合了中国胃的需要，连做了2周了，天天吃都不腻啊！





方子（小模子8个麦芬量）：

面粉      130g（我用了100g 全麦粉+30g 中粉）
牛奶      100 ml
西红柿   中等大小 3个
鸡蛋      中等大小 1个
橄榄油  30g
蒜末      随意 （我用了4瓣）
Basil     1 tsp
泡打粉   1tsp
苏打粉   1/4 tsp
糖          1tbsp
盐          1/2 tbsp （我用了榨菜碎代替）
姜黄粉    1tbsp （可省）
Cheese 粉或马苏里拉cheese丝 适量

做法：

1. 所有干料混合，拌匀
2. 加入所有湿料，划十字拌匀
3. 烤箱180摄氏度，中层烤15分钟左右，晾凉即可。

这麦芬最好热着吃，好好吃哇！

所有跟帖： 

• 这个我最爱吃了,都是朋友做给我,她还放很多松仁的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/28/2013 postreply 05:12:07

• 我放了杏仁粉，忘了写进去了，呵呵，其实想加啥都行，只要味道配就好吃 -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 11/28/2013 postreply 05:18:37

• 早上还是爱咸口，我放洋葱培根丁，还有款咖喱薯条，哈哈！番茄你怎么放，切丁混里面么？ -黄陂南路- ♀ (0 bytes) () 11/28/2013 postreply 05:48:44

• 番茄干 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/28/2013 postreply 05:54:20

• 主贴里说西红柿中等大小三个，不过番茄干也是好主意呀，很吊味的 -黄陂南路- ♀ (0 bytes) () 11/28/2013 postreply 06:01:41

• 番茄干的口感不好，不然就事先要泡软才行 -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 11/28/2013 postreply 06:31:35

• 对啊，我就把西红柿先烫一下，把皮去掉，然后随便撕成小块，这样就不放ketchup了，总 -甜心樱桃- ♀ (24 bytes) () 11/28/2013 postreply 06:26:49

• 回复：批萨味道麦芬，香。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 11/28/2013 postreply 17:24:15