1、面要软才好。2、韭菜太少而粉丝太多。

所有跟帖： 

• 谢谢，第一次做每样的量都不知道多少好。面 -怀旧一点点- ♀ (134 bytes) () 11/18/2013 postreply 18:51:17

• 1、软就是捏耳垂的感觉。2、馅要放油和酱油才好吃，但韭菜不会出很多水的 -稻穗儿- ♀ (98 bytes) () 11/18/2013 postreply 18:56:03

• 那面应该算软了，不知道为什么烙完怎么那么硬。。。不是非要出水，包的时候 -怀旧一点点- ♀ (74 bytes) () 11/18/2013 postreply 19:02:20

• 如不加肉，馅就是散的呀！你好可爱，韭菜粉丝跟炒好的蛋，哪个会有黏性？ -稻穗儿- ♀ (134 bytes) () 11/18/2013 postreply 19:17:35

• 是，第一次自己和馅做吃的，以前包饺子别人和的馅都不是散的：）下次用油炒炒虾皮儿再一起放里 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 11/18/2013 postreply 20:23:27

• 盒子馅就该是散的，饺子馅不散是肉之功。放虾皮儿会香，但也不解决散馅问题 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/18/2013 postreply 21:01:39

• 楼下说的三鲜饺子馅也不散。这次放虾皮儿了，干着放的，估计先泡水或者先炒一下都更好些。 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 11/18/2013 postreply 21:42:38

• 没肉的话就得靠鲜虾。虾皮儿你无论咋泡咋炒都不可能解决散馅问题，只会更散。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/18/2013 postreply 21:47:17

• 好吧：）我看我只能放点油了：） -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 11/18/2013 postreply 21:56:30

• 面若和硬了，烙时加水盖盖像做锅贴一样，会软一些。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/18/2013 postreply 19:35:45

• 多谢你耐心解答！ -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 11/18/2013 postreply 20:24:15