回复：泡菜水呈混浊状 - 水该过滤了。

谢小熊猫妈回复。是四川泡菜，上次不加大蒜很成功，连吃了几天炒肉末。前几天有大师在坛子里发泡菜帖说要加大蒜所以加了。 以前的坛子水是清的，这次刚够一个星期，混浊，吓了一跳，怎么过滤呢？

对了，这次泡的时候放了几个辣椒在里面，挤压破了断了，第二天就都拿出来了， 混浊跟这个有关系吗？

所有跟帖： 

• 我觉得浑浊和辣椒破了有关。我老妈的坛子里是有大蒜头的。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 11/13/2013 postreply 16:33:14

• 回复：我觉得浑浊和辣椒破了有关。我老妈的坛子里是有大蒜头的。 -紫玉兰紫丁香- ♀ (95 bytes) () 11/13/2013 postreply 19:41:03

• 吃估计是可以吃。不过还是劝你另起坛子算了。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 11/14/2013 postreply 08:54:48

• 回复：吃估计是可以吃。不过还是劝你另起坛子算了。 -紫玉兰紫丁香- ♀ (54 bytes) () 11/14/2013 postreply 20:56:21

• 用非常干净的沙布/cheese clothes，多叠几层，过滤水。 就是好的盐水也是一年要过滤一次。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/14/2013 postreply 11:41:05

• 回复：用非常干净的沙布/cheese clothes，多叠几层，过滤水。 就是好的盐水也是一年要过滤一次。 -紫玉兰紫丁香- ♀ (63 bytes) () 11/14/2013 postreply 20:54:55