巴黎寻梦之饮食篇

来源: littlefishhead 于 2013-11-04 07:45:24 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (4894 bytes)

从雨果巨作巴黎圣母院改编的电影，到卢浮宫的蒙娜丽莎，维纳斯，流金溢彩的凡尔赛宫，这些法国的名胜一直是印在心里的一个梦。寻梦的年纪了，孩子大了些，详细安排好他们各类活动安排之后，我们三人约定，在秋雨潇潇的十月，行走在巴黎的博物馆和小巷间。

感谢顾剑等大侠风坦的各篇巴黎游记，特别谢谢mizi的博文，我们把旅馆定在了咖啡馆，画廊，书店密集的左岸6区。Saint Germain 大街贯穿其中，一不留神，也许就会坐在了海明威曾经坐过的座位，毕加索发呆的窗口。这里曾经是流放者，作家，诗人流连的地方，就像midnight in Paris里一样，巴黎的左岸引领了它卓然超群的文化气质。

清晨打开窗户

小巷深处的宅门

在私房就贴贴游记中食的部分吧。
食：

巴黎人，慢慢地品一杯咖啡，一份甜点，每个人都呼吸着这座城市悠闲的气息。

从旅馆staff介绍的平民La Balto, 到香街George V的游人如织，再穿越回1680年建立，迄今开业最久的A La Patite Chaise, 名贯四方的Cafe de Flore,我们欣赏着这些美食，批判着其间浅以为的不足,比较着印象中的法式大餐和眼前这些plates。。。

车站前的小店

这家更精致些

面包的陈列

La Balto的菜单

感觉用料不是特别新鲜，entree 和plat都毫无可圈点的地方，等到行程后来才发现他家的甜点是最棒的，tiramisu 的香醇入口即化，第一次领略到法国cheese的不凡。

A La Patite Chaise, 小小的店面挤到爆，近到坐着就可以从邻桌端过盘子来

想象当年入夜后的皇亲国戚社交聚会

斑驳的墙面

从entree(我们日常说的appetizer),plat(在美国称为entree)以及dessert菜单中各选一，整个course35欧元一人，如果点了特别的菜式可能会多加几个欧。小费包括在里面，省却了不少麻烦。

fresh green bean with smoked duck breast

duck foie gras with apple chutney

salmon and cod with thinly sliced vegetables

fromage blank mousse with red fruit sauce

花神咖啡馆：红色座位，桃花心木和镜子自二战以来并没有太多改变，它招待了战后大部分法国知识分子。据说萨特和西蒙.波娃再次会面，讨论了他们的存在主义哲学 - 网上狗来的介绍，觉得自己念起来都变成了老学究（：

1994年设立的花神文学奖

旅馆对面的小店，以fish为主，意想不到的美味

razor clam - 惊艳地发现这就是蛏子，国外第一次吃到，感觉更脆嫩些。

巴黎的美食名震四方，这里只是小小鱼眼看到的一角。