哪位知道为什么中国的豆角不能生吃（会中毒），外国的可以？

看起来是一样的，难道不是一个种么？

所有跟帖： 

• 你说的是长条型的那种吗？这个哪里都可以生吃的 -greentealipton- ♀ (70 bytes) () 11/01/2013 postreply 12:01:46

• 四季豆,俺老板就是生吃的.也没见他进医院啊. -姚言- ♂ (0 bytes) () 11/01/2013 postreply 12:35:46

• 放进泡菜坛变酸菜，毒扁豆碱都被中和，大都可生吃。可别吃巴豆，吃了会泻肚！ -xi2- ♀ (72 bytes) () 11/01/2013 postreply 12:50:31

• 中国四季豆里面豆子是什么颜色的?这里的red kidney bean也有毒,叫lectin -weston- ♀ (49 bytes) () 11/01/2013 postreply 13:45:38

• 这种所谓的毒是毒不死人的。中国的也可以生吃，但不好吃。 -abc2016- ♀ (0 bytes) () 11/01/2013 postreply 16:16:22