原谅我老年痴呆. ebay 上.我从这一家买了5公斤.2年没用完.做烤麸水面筋非常方便.

来源: 老恐龙 于 2013-10-22 04:45:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (557 bytes)
我一般是买405面粉或是550的.
你要是想要低筋呢,就抓一把淀粉放面里.
我有时候压面条想要高筋的呢,我就抓一把面筋粉进去. 千万不要放多喽,我有一次做的拉面放多了,整成橡皮筋啦. 哈哈哈哈



http://www.ebay.de/itm/5-kg-Weizengluten-Gluten-Seitan-Weizeneiweis-Weizenkleber-5000g-/330934280516?pt=Nahrungsmittel_Spezialit%C3%A4ten&hash=item4d0d386144

所有跟帖： 

• 谢龙姐，你真是百科全书。混淀粉那个我试过，但成品不够松，我水平有限，只有用国内的了 -黄陂南路- ♀ 给 黄陂南路 发送悄悄话 (95 bytes) () 10/22/2013 postreply 04:55:05

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