江浙菜专题（三）

豆腐年糕，烤洋芋艿，葱油芋艿，臭豆腐，霉千张

所有跟帖： 

• 印象中LZ是高手。芋艿是土豆？后2道菜好吃在哪里？ -lavendar~- ♀ (0 bytes) () 10/10/2013 postreply 22:00:23

• 最后两道菜，有时间的味道，生命的味道，就像奶酪和红酒：） -作品之外- ♂ (49 bytes) () 10/10/2013 postreply 22:09:23

• 哈哈，真会比喻。臭豆腐地位蛮高， -lavendar~- ♀ (101 bytes) () 10/10/2013 postreply 22:13:56

• 芋艿本是芋头仔，他这贴的“洋芋艿”是马铃薯，北方又称“土豆”——有点混乱？　组图 -xi2- ♀ (1075 bytes) () 10/11/2013 postreply 00:43:01

• 学名：马铃薯。华北叫土豆，西北叫洋芋，上海叫洋山芋，浙江叫洋芋艿 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 10/11/2013 postreply 01:02:59

• 谢谢！浙江俺常来常往，浙江语言（方言）的　“入声”，　极为显著、极为突出。 -xi2- ♀ (240 bytes) () 10/11/2013 postreply 01:37:29

• 太厉害了吧？是专业厨师？ -留下阳光- ♀ (0 bytes) () 10/11/2013 postreply 05:32:07

• 都喜欢。第一个没吃过，想象中豆腐的质感与年糕搭得上 -smurfette- ♀ (0 bytes) () 10/11/2013 postreply 05:39:10

• 回复：江浙菜 品 -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 10/11/2013 postreply 06:20:40

• 请教： 海菜梗怎么做，就是比臭豆腐更上一层楼的那东东 -凡事林- ♀ (0 bytes) () 10/11/2013 postreply 06:26:15

• 这里没有那种苋菜。 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 10/11/2013 postreply 10:57:02

• 霉千张自己做的？？？？太牛了，喜欢！ -i999- ♀ (0 bytes) () 10/11/2013 postreply 08:05:12

• 霉千张很容易做。 -作品之外- ♂ (225 bytes) () 10/11/2013 postreply 11:02:40

• 试试 -愚园- ♀ (0 bytes) () 10/15/2013 postreply 06:41:23

• 土豆江浙一带叫洋番薯,和洋芋艿是2回事 -普小洱- ♀ (0 bytes) () 10/11/2013 postreply 08:56:43

• 回复：乱讲，土豆就是洋芋。红薯是番薯 -honglunlun- ♂ (0 bytes) () 10/11/2013 postreply 11:02:03

• 不知道浙江，我们老家村东头的土豆叫洋番薯，村西头的就管它叫洋芋艿了 -凡事林- ♀ (0 bytes) () 10/11/2013 postreply 11:03:13

• 回复：土豆江浙一带叫洋番薯,和洋芋艿是2回事 -作品之外- ♂ (65 bytes) () 10/11/2013 postreply 12:21:49

• 葱油芋艿 和 你以前贴的日式煮芋艿头是一盘菜. 很奇怪啊。 -voicing- ♀ (0 bytes) () 10/12/2013 postreply 09:58:22