上来谢谢盈盈，昨天试了你的黑椒鸡扒，很好吃，想问下

第一次把鸡扒煎糊了。味道还是很美味，老公小孩都喜欢。有个问题：鸡扒是腌的所以有很多汁，煎时容易有黑的那个糊产生，如果我用bread crumbs 裹一下再煎，会不会好些?

所有跟帖： 

• 如果用bread crumb裹了，最后浇汁会不会变成黏黏的了？？？ -小小巧克力豆- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 08:02:25

• 应该不行，你可以稍微滴干一些再煎，火不要太大，可能你的炉火大了。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 11:11:42

• 嗯，有道理。下次开小火些 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 11:26:10

• 谢谢楼上各位回复！ -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 11:29:31

• 做法有待改善 -林起立- ♂ (210 bytes) () 09/13/2013 postreply 19:12:48

• 谢谢林起立 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 09/14/2013 postreply 18:15:35

• 小点火。放了面包渣浇了汁不马上吃 -nycgal2008- ♀ (15 bytes) () 09/13/2013 postreply 09:09:03

• 看来还是不用面包渣，就调小火了 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 11:27:19

• 面包渣鸡排又是完全不一样的风格了，一定要炸的！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 11:29:17

• 那是不是面包渣鸡排就不浇汁了 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 11:31:01

• 也可以浇汁啊！不过要浇了马上吃，保持炸鸡排脆脆的口感。。也很好吃的哦！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 12:06:33

• 谢谢盈盈 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 19:23:34