我觉得用大米，饭要少得烂一点，比一般烧饭多一点水，炸时油温要高就不会碎。这样出来和小时候的街边摊比较像。供参考

来源: 弄堂宝贝 于 2013-09-09 23:25:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 谢谢。会试试。 -lifejoy- ♀ 给 lifejoy 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/10/2013 postreply 07:37:37

• 最好还要吃隔夜的。 -truetruegarfield- ♀ 给 truetruegarfield 发送悄悄话 truetruegarfield 的博客首页 (73 bytes) () 09/10/2013 postreply 08:51:33

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