虾壳还要用手剥掉。虾的背后肠线也没有去掉

本身这个应该是长四季豆，清炒或者跟肉类搭配会很好下饭的一道菜，偏要跟虾一起，
边吃还要边把虾挑出来剥壳。要不就把虾去壳再炒，但是想要虾的味道就要把虾壳
过油，然后再下四季豆。有海鲜居然不放姜，放了辣椒?这道菜的意义何在?毁了两
个好食材。本身四季豆可以单炒，把虾壳过油，然后挑出来虾壳扔掉，下四季豆跟
辣椒，最好放点姜丝。等到炒到四季豆软掉以后，下蒜抹，不必放糖，本身豆子有
甜味，可以加点酱油，然后下虾仁混合自己炒，等到虾仁熟了以后起锅，可以加一
点点料酒，不能加香油，香油又把菜毁了，本身跟香油味道就不搭配的菜。

所有跟帖： 

• 你还挺会吃～ -meigui- ♀ (0 bytes) () 08/09/2013 postreply 00:04:09

• 这个写得有道理，靠谱。 -Dora2- ♀ (216 bytes) () 08/09/2013 postreply 06:26:31

• 所以我老被人以为是找人麻烦 -林起立- ♂ (0 bytes) () 08/09/2013 postreply 10:06:33

• 这菜为什么不和香油不搭？ -西风雅雅- ♀ (0 bytes) () 08/09/2013 postreply 07:32:43

• 你自己试试 -林起立- ♂ (0 bytes) () 08/09/2013 postreply 10:05:46

• 不是四季豆，豇豆 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 08/09/2013 postreply 07:52:50

• 想不起来叫什么了，我们那边就叫长豆角 -林起立- ♂ (0 bytes) () 08/09/2013 postreply 10:07:42

• 说得很中肯。 -haoduowenti- ♂ (0 bytes) () 08/09/2013 postreply 21:40:28