请问高人，怎么煮鸡蛋不破？刚煮了8个鸡蛋，破了5个。多谢了。

所有跟帖： 

• 这个问题很有难度 -12qw- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 06:39:17

• 忌惮放室温下一段时间，冷水下蛋 -林起立- ♂ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 06:41:54

• 嘻嘻，再补充一点 -仨饱一倒- ♂ (17 bytes) () 08/04/2013 postreply 06:47:38

• 三包是专业，我就是瞎师傅指导笨徒弟 -林起立- ♂ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 07:13:45

• study each other -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 09:53:40

• 这个简单，不要用大火煮，小火，鸡蛋在锅里泡熟 -听风就是雨- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 06:56:48

• 楼主在发嗲，下次如问如何剥蛋壳？ -上海大男人- ♂ (22 bytes) () 08/04/2013 postreply 18:38:05

• 用大同電鍋蒸。 -Ycy101- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 07:21:53

• 得，还得买个电锅 -林起立- ♂ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 07:26:00

• 一直或者快开时转中小火，从来不会破 -study- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 07:41:59

• 水里放盐，蛋不易破。。 -lynner- ♂ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 07:42:59

• 水里加点盐巴，凉水和鸡蛋一起煮 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 07:46:45

• 不是说煮破是因为蛋不新鲜吗？ -琢磨小舍- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 07:49:06

• 缝衣服的针在蛋的大头处扎一小眼后，再煮。 -少许- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 08:21:48

• 冷水，小火。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 08:23:06

• 锅里水没过鸡蛋，加盖，中火烧沸后熄火，然后闷十来分钟 -by心言- ♂ (134 bytes) () 08/04/2013 postreply 09:44:58

• 我买了个煮蛋器，蛋再也不会爆了，也不用看着火了，方便及了，洗脸刷牙忙孩子，该干嘛干嘛，呵 -tiffanywu- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 10:30:10

• 加点醋，钙就被软化了 -傻妞一个- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 10:49:36

• 冷水+一点盐+醋同时放蛋煮开（电视节目上教的） -aitea- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 10:55:00

• 先用冷水泡一会儿再煮，好不少。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 13:58:14

• 先用冷水泡一会儿再煮，水开后， 关火焖十分钟。从yahoo看来的. -indigor- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 14:04:46

• 可以蒸，一般不破。看到有裂口的就蒸。 -Déjàvu116- ♀ (0 bytes) () 08/04/2013 postreply 14:09:29

• 煮个鸡蛋都不会，吃鸡蛋会不会？ -过路人路过- ♂ (0 bytes) () 08/05/2013 postreply 08:46:56

• 鸡蛋太凉水太热。把鸡蛋用热水温十分钟再放入冷水锅里 -lily60- ♀ (0 bytes) () 08/06/2013 postreply 15:02:14