山寨刀削面

昨天小组活动，吃了刀削面，还带回一神器。是主人的儿子从国内带来的。

 

今天就在家山寨啦！面必须揉锝很硬，似绷紧的手臂肌肉，这才能削出面条。

浇头嘛，自由发挥了，冰箱里有什么就做什么。腊肉炒雪豆
 

西红柿炒鸡蛋加尖椒

菜和图都不够好，凑合看吧！主要是想SHOW 一下刀削面的工具，很好用。 想必淘宝上有卖。

所有跟帖： 

• 我买了很多带回来。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/28/2013 postreply 23:20:35

• 我用过，对面的要求太高，驾驭不了，被我扔了。刀削面作成这样子，不吃也罢。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 07/28/2013 postreply 23:23:23

• 刚开始练手这样不错了.其实手稍微平一点削出来就很薄了 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 08:00:53

• 你把一团面削成一碗肉丝，你是在变魔术么？ -woyawoya- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 01:40:34

• 楼上两位太mean了。怎么也是面嘛！ -绿树茵茵- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 04:49:18

• 我在店里吃的刀削面也是这个形状。 -4663- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 05:28:21

• 我吃过无数碗刀削面，也觉得这个形状还可以接受。就是觉得楼主配菜有点太干了。 -Diorissimo- ♀ (6 bytes) () 07/29/2013 postreply 06:58:12

• 您说的对，菜太干了，我吃的时候加上了一些剩菜的汁，口感好多了。 -silly-waipo- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 16:19:01

• 做饭本身就是玩的事，大家开个玩笑，绝无恶意。你不用半个面孔，更不要出言不逊。 -woyawoya- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 10:55:21

• 只许你开玩笑，就不许我开了？ -绿树茵茵- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 14:37:17

• 刀削面和得要比面条面软一些，比拉条子硬一些；要求筋道，多揉一会，要醒一会儿。 -Letitia- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 05:33:30

• 我还以为刀削面和得要特别硬才能削。 -4663- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 05:51:37

• 不对吧？ -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 05:55:34

• 啊，我山西人都听不下去了 -林起立- ♂ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 21:20:41

• 看着不错！想起了在国内时妈妈也偶尔做给我们吃，口感很好。 -*小星星*- ♀ (36 bytes) () 07/29/2013 postreply 05:57:40

• 谢谢大家看帖，我会继续努力，争取山寨得更好。 -silly-waipo- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 08:01:04

• 我是在夜市买的,卖刀的人削的特别好.我回家试了很多次,一次比一次好.角度不太好掌握 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 08:29:46

• 其实这个刀是不太好削成传统样子的 大部份削出来就是这样 -luluedy- ♀ (132 bytes) () 07/29/2013 postreply 08:18:59

• 这不是几个月前我给女儿做的slim 小面疙瘩么。就是把面粉和冷水和和，再让它醒1个小时，口 -Shanghaigirl98- ♀ (10 bytes) () 07/29/2013 postreply 10:50:25

• 不错，跟我在北京吃的在形状上相似度8-9成呢 -劝劝劝- ♀ (0 bytes) () 07/29/2013 postreply 19:01:29