回复：做了几次四喜烤夫，烤夫老是散，卖相不好看。想大家怎么对付脱水烤夫炒散了？谢大家。

来源: 荷西 于 2013-07-18 11:16:07 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (116 bytes)
本文内容已被 [ 荷西 ] 在 2013-07-28 19:35:29 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
脱水烤麸就是这样的，最好买新鲜的。俺就自己做，买面筋粉（vital wheat gluten）加水发酵，蒸一会儿就好了，然后切块再烧。

所有跟帖： 

• 收藏了，等下去中国超市看看有没有卖。女儿特喜欢这道菜，就是卖相不好看。 -Shanghaigirl98- ♀ 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/18/2013 postreply 12:04:48

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