我发现我的菜没有先烫过, 而是直接把滚热的米汤浇在菜上了。 不知道温度会不会太高了。
回复:回复:曾经有ID 发帖介绍用面汤加到白菜和大芥兰菜里
我发现我的菜没有先烫过, 而是直接把滚热的米汤浇在菜上了。 不知道温度会不会太高了。
所有跟帖:
• 不谢,举手之劳。希望能成功,我存下来,还没有顾上试。 -少许- ♀ (0 bytes) () 07/14/2013 postreply 13:29:19
• 一定把结果进行交流。密切观察中,今天天很热,下午把米汤加入菜里,现在 -紫玉兰紫丁香- ♀ (105 bytes) () 07/14/2013 postreply 18:31:09
• 菜没有先烫过恐怕不行哦!这是必须的步骤~~~下次要看清菜谱哈:) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 07/15/2013 postreply 13:16:27
• 山菊花大大,我試做的失敗了,學你偷懶,面是用燙的,顏色有變,就是沒有酸味,放了一周,還是沒變酸。我是用玻璃瓶醃的,不知哪裡出錯了 -蘋果熊貓- ♀ (4 bytes) () 07/15/2013 postreply 19:51:40
• 請指教指教下,謝謝 -蘋果熊貓- ♀ (0 bytes) () 07/15/2013 postreply 19:54:24