勤俭吃货的简易晚餐 July 2013 (week 1)

本周忙得脚打脑后勺。。。 周末被拉去扒肥， 然后再去扒肥。。。。。。。

1、 酱油炒饭。 清理冰箱是个好习惯。  烫了个芥菜苗，烤（糊）了两根香肠 。


2、生煎包。   某日深受打击，非常非常沮丧。  脑子一抽， 居然挑战面食！！！馅里放了些猪爪的冻。 卖相那真是。。。。狠没卖相！！！ 配南瓜小米粥。  过了两天，拿剩的馅汆了个萝卜丸子汤，就着冷包子又是一顿。





3、 猪脚面线+糟鸡翅。  去去晦气。 按照石姐的建议，放了黑醋， 颜色变深了，反而不腻了。  天气热也吃得下。 



糟鸡翅。  糟毛豆的卤加上罐装辣椒的spiced marinate.  鸡翅加料酒，花椒，姜葱大火煮熟， 冷水冲一下，擦干，放进卤里腌24~48小时就能吃了。





4、 Grilled Eggplant Salad W/ Figs & Summer Greens。 被邻居拉去bbq~~, 不好意思空手去。 就弄了个4~6个serving的沙拉，总算不太失礼。 （White Eggplants, White Figs, Basil, Arugula,Mache Rosette, Cherry tomatoes, Roasted Organic Walnuts, Red Onions & Cheese).  最好用Goat 或者Feta Cheese, 因为我刚好没有，用了一种软的代替。



Cheese， basil, tomatoes, red onions 切好。


茄子切成1/2 inch的厚片。 橄榄油、盐简单腌制一下。


茄子和无花果一起grill. 无花果只要稍微烤热就好了。


烤好的茄子， 切块，用一半dressing腌一下， 放在其它的菜叶子上， 最好把walnut撒上去就好了。


这个星期的甜点。
紫薯冰皮 月饼， 紫薯凉糕。  是嘀，这个市清理橱柜的作品。




 

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所有跟帖： 

• 最爱那沙拉，真漂亮！ -三好生- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 00:13:07

• 谢谢， 那个热的冷的都不错 -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 08:06:55

• 好搀凉糕， 求做法！ -Wanttofly- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 04:50:40

• 很棒，越做越好了 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 06:14:16

• 谢谢~ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 08:11:23

• 凉糕 -meowzilla- ♀ (4353 bytes) () 07/07/2013 postreply 08:36:55

• 很别致也很有创意，只是离简易越来越远了。：） -茶水博士- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 08:38:59

• 谢谢， 大部分都还简易 -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 18:12:26

• 紫薯凉糕很有水平，我是做不出来 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 14:00:44

• 谢谢，其实狠简单，我也是网上找来的方子 -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 18:13:33

• 哇，够能得瑟的！！ -Déjàvu116- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 14:54:15

• XD -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 18:14:07

• 喜欢凉糕,非要用藕粉吗？ -DTMom- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 19:08:19

• 应该用糯米粉代替也可以不过没试过，我打算这个星期用椰奶和糯米粉试一下 -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 20:41:35

• 这个俺和俺的最爱都喜欢。 -倾听妹妹- ♀ (86 bytes) () 07/07/2013 postreply 20:29:28

• cute到爆了~！！ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 20:42:17

• 还有另一张私照。忍不住都一并发了吧。让猫猫的好吃的把馋虫都给勾引出来了。呵呵。 -倾听妹妹- ♀ (86 bytes) () 07/07/2013 postreply 20:46:13

• 糟鸡翅想尝尝，赞一个 -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 22:20:16

• 有点小辣~~谢谢偶书~~~ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 22:26:35

• 没事，喜欢吃辣；－） -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 22:56:08

• 可爱~~好像捏两把~~！！ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 22:21:26

• 很精致的饭菜！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 08:40:38

• 非常喜欢！ -drunkcrab- ♀ (0 bytes) () 07/11/2013 postreply 22:24:35