炸油条和面时加一个鸡蛋可以吗？蛋白质高温炸对身体好不好？

所有跟帖： 

• 炸鸡，酥肉，不都是蛋白？煎鸡蛋也是高温。这也要纠结。 -形儿要上学- ♀ (0 bytes) () 06/19/2013 postreply 18:05:39

• 油条里加鸡蛋,目的是什么？ -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 06/19/2013 postreply 18:11:16

• 可能更酥软吧，自己瞎想的。 -789654- ♀ (0 bytes) () 06/19/2013 postreply 18:32:39

• 煮最健康，吸收也好。炒也可以，最好不要高温油炸，发胖不说，久了致癌 -by心言- ♂ (80 bytes) () 06/19/2013 postreply 18:24:33

• 加鸡蛋就不脆了！什么高温炸都不好。偶尔吃吃不会有问题，不能天天吃 -nycgal2008- ♀ (0 bytes) () 06/19/2013 postreply 21:20:14