东北人的家常菜

来源: iceblake 2013-05-18 15:55:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2924 bytes)
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1。地三鲜

地三鲜做法:

1、茄子和土豆切成滚刀块;;青椒手掰成小块;
2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;
3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色;
4、以少量热油爆蒜茸,青椒块略微炒一下, 加点水、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;

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最后成品:

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--- 加个墩家常豆腐

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2.炖东北油豆角

原料:

--- 速冻的免洗有机油豆角,如果夏天有新鲜的就更好。
--- 一小块肥猪肉切片
--- 瘦猪肉切块
--- 土豆块,玉米块 (东北的冷冻黏玉米)

--- 葱花,白胡椒粉,盐,味精,酱油

步骤:

热锅加油,然后肥肉炼出油,下豆角(千万不要解冻)和土豆炒至豆角转鲜绿,然后在上面放好肉块,加上上述调料,再铺好玉米块,加一些水,盖上锅,炖熟,装盘前放入葱花。

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所有跟帖: 

真好! -anonymous4- 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2013 postreply 16:00:46

回复:东北人的家常菜 -leeliuchen1- 给 leeliuchen1 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2013 postreply 16:42:13

It is so good!!! -leeliuchen1- 给 leeliuchen1 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2013 postreply 16:42:41

非常道地,赞again! :)) -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2013 postreply 17:45:27

漂亮又地道~!! -meowzilla- 给 meowzilla 发送悄悄话 meowzilla 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2013 postreply 17:48:56

回复:漂亮又地道~!!--- 谢谢 :) -iceblake- 给 iceblake 发送悄悄话 iceblake 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2013 postreply 10:15:13

地三鲜做的非常地道! -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2013 postreply 18:00:24

回复:地三鲜做的非常地道!--- 还行啊. :) -iceblake- 给 iceblake 发送悄悄话 iceblake 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2013 postreply 10:18:28

好好吃,油豆角那里买的啊? -人挪活- 给 人挪活 发送悄悄话 人挪活 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2013 postreply 18:50:24

回复:好好吃,油豆角那里买的啊?--- 在大统华买的,加拿大。 -iceblake- 给 iceblake 发送悄悄话 iceblake 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2013 postreply 19:15:10

回复:东北人的家常菜,賊好吃哈。 -不太难- 给 不太难 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2013 postreply 19:00:58

馋这油豆角啊 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2013 postreply 19:01:18

哎哟,土豆炖芸豆还带放苞米的呀?这个要试以下。 -左转海螺- 给 左转海螺 发送悄悄话 左转海螺 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2013 postreply 09:28:18

回复:哎哟,土豆炖芸豆还带放苞米的呀?这个要试以下。--- 玉米油汪汪的,好吃. :) -iceblake- 给 iceblake 发送悄悄话 iceblake 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2013 postreply 10:14:26

谁知道美国哪有卖油豆角的啊?馋死ing... ... -花老虎- 给 花老虎 发送悄悄话 花老虎 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2013 postreply 10:33:44

太馋银啦~~~~~ 味精还是不要的好 -斑斓- 给 斑斓 发送悄悄话 斑斓 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2013 postreply 18:28:20

不管是做菜还是拍照都是一流 -shakuras- 给 shakuras 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/19/2013 postreply 19:24:37

哎呀妈呀,馋死我了,乍那么地道呢!我们这嘎达也不知能不能整到油豆角。 -pandashifu- 给 pandashifu 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/20/2013 postreply 12:17:09

想吃豆角! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2013 postreply 13:45:16

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