我的第二笼又焉了，一锅四个，大火几分钟？中火几分？

所有跟帖： 

• 大约大火10分钟，中火4分，小火4分，关火4分。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 21:36:46

• 不过我猜可能不全是火的问题，是否面发过头没劲了？或者太稀？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 21:39:06

• 开盖焉了后包子颜色变深，不再白白的但咬一口不酸，我用的是breadflour，面发过头？ -susan88- ♀ (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 21:51:35

• 你用什么发的？发了多久？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 21:57:49

• 三杯粉用6克yeast，发2小时，包好后发半小时，大火蒸30分钟 -susan88- ♀ (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 22:14:51

• 你真量了6克吗？那可真不少。 -稻穗儿- ♀ (125 bytes) () 05/07/2013 postreply 22:35:54

• 明天再试，三杯（电饭锅的杯）用一克行吗？室温15度，发几小时？ -susan88- ♀ (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 22:42:42

• 我都是凭经验，你在今天基础上减掉奌试试，和好的面放进烤箱，将灯打开，1一1个半钟就行了。另 -扬子江的浪花- ♀ (99 bytes) () 05/07/2013 postreply 22:54:21

• 谢谢，明天再试 -susan88- ♀ (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 22:56:50

• 闹半天你这三杯比标准杯还小呀？那半克就够了 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 05/08/2013 postreply 01:11:46

• 你这3杯是量米的杯子？那你的6克就太多太多了。 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 22:57:02

• yes -susan88- ♀ (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 22:59:56