多余的冬瓜和红酒液的处理--[果酒]和[冬瓜茶]

多余的冬瓜和红酒液的处理--《果酒》和《冬瓜茶》

前几天写了有关《红酒瓜球》的制作，（如果你还没有看过请上这里：http://blog.wenxuecity.com/myblog/34330/201304/24603.html ）

一直都没空写我曾经许诺的多余的冬瓜和红酒的处理篇，今儿就把它完成吧。

这一小碟红酒瓜球我一边做事一边吃，没多一会儿就都进入我的肚子里了，我平时不怎么喝酒，但这种瓜球因为在处理红酒时先烧过又加了冰糖，所以没有多大的酒精味又有丝丝的甘甜回味在口，很舒服又很暖心，我把它当作零食了。

先说说多余的红酒液--《果酒》

我选用青柠檬味的苏打水（Sparkling Water）以3：1来兑红酒液，口味如同果酒，如果想要一些鸡尾酒的效果可以加一点Whiskey或Brandy。我就喝果酒了，甜甜的很像在喝冰酒（有那么一点意思）。

多余的冬瓜的处理--《红糖冬瓜茶》


至于多余的冬瓜，别看它千窗百孔的，貌不惊人，可是个好东西，千万别扔了。老公建议做成“宁波臭冬瓜”，我一直就没搞懂这又臭又咸的东东有什么好思念的，他老是挂念那臭东东。当然不可能做得了，邻居会提意见的。还是让我们来煮一锅美白瘦身的红糖冬瓜茶，大家都知道冬瓜的最大特点是利尿去湿，去水肿以达到瘦身的效果。这是一道具有悠久历史的养身茶，（还是在为自己考虑）。事实上用黑糖更合适，家里没有了存货，就用了红糖。

做法：

先将冬瓜皮洗洗干净，切小块，放入一锅冷水，加冬瓜，加红糖，接着就是煮，煮，煮。我是煮了近二小时至冬瓜彻底酥烂了。





用滤网过滤冬瓜，尽量用力压干，丢弃皮渣，留下纯粹的浓汤，装瓶待凉，就可以饮用。做法极其简单，却是一道很实用的美白瘦身的冬瓜茶。

大家一起来试试吧，一个冬瓜，可以做二份美味，先做红酒瓜球，再做冬瓜茶。让我们一起来 Have Fun。

最后为答谢看贴的辛苦，来一份鲜奶蛋糕甜甜你们。。。。



谢谢大家

所有跟帖： 

• 发现妹妹好能干啊，你劳工太幸福了 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 09:50:58

• 感谢夸奖阿，那段时间比较空做了一些。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 11:01:59

• 太小资了，非常适合东方女性。:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 10:18:52

• 就当美天半杯红酒，有利身心健康。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 11:05:29

• 很精致！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 12:52:18

• 谢谢山菊花，开始向你靠拢要减肥了。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 13:26:05

• 真是能干，充分利用原料 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 17:37:40

• jojo绝对是大拿，样样精通。学习了。 -灵颜- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 18:41:31

• 昨天用你的方子做金鲳鱼，下酒，好吃得一塌糊涂啊！太谢谢了。 -一家三口- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 19:03:07

• 有没有留一块给我啊？赞聪明的妈妈。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 20:55:06

• 还真留了两块，但后来馋得顶不住就给吃了。谁让你教的那么好！嘿嘿 -一家三口- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 20:58:58

• 喜欢果酒，谢分享！ -夏荷园- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 20:04:19

• 这瓶托好可爱，哈哈， -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 21:02:32