请教MM们：大家说铁锅（比如LODGE)用前要洗干净，把防锈层烧掉，请问烧的时候

要加油吗？还是干烧？

多谢！

所有跟帖： 

• 给你我养铸铁锅的方法: -甜酒甜- ♀ (418 bytes) () 04/24/2013 postreply 07:37:51

• 多谢甜酒MM，再买个铁锅试试。另外再问甜酒 -念溪- ♀ (84 bytes) () 04/24/2013 postreply 08:34:22

• 美国这边好像生铁锅卖的多 -甜酒甜- ♀ (89 bytes) () 04/24/2013 postreply 11:31:42

• 嗯，买过LODGE的生铁锅，因为没养好，又重，给扔了。没买过熟铁锅，用过碳素锅，不是太喜欢。 -念溪- ♀ (120 bytes) () 04/24/2013 postreply 11:35:45

• 不谢，Lodge的锅就是很重，我这次回去扛了个苏泊尔单柄铸铁炒锅回来，目前用着还不错 -甜酒甜- ♀ (142 bytes) () 04/24/2013 postreply 11:44:05

• 您这是去除防锈层的方法吗？还是您的锅本来就没有防锈层？ -tina2007- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 08:48:06

• 谢谢！ -tina2007- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 08:53:53

• 姐告诉你，天天煮面条，第一次怎么着都没戏, 我的每天煮完必锈，秘诀是只用此锅炒菜 -甚荒唐- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 09:03:10

• 只能炒菜，而且西红柿炒鸡蛋最好别用这个锅 -奇奇^- ♀ (40 bytes) () 04/24/2013 postreply 09:43:27

• 铸铁锅本来就不适合“煮”，洗了之后，要烘干才不会锈 -甜酒甜- ♀ (28 bytes) () 04/24/2013 postreply 11:21:35

• 我平时是用完就温水洗，洗好就直接用厨用纸搽干水分放还有余温的炉台上烘干，然后撕下 -vivacasino- ♀ (166 bytes) () 04/24/2013 postreply 13:21:46

• 直接烘干，然后用厨用纸沾点点油把锅抹遍 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 18:50:31

• 什么是防锈层？必须要清理掉吗？ -tina2007- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 08:32:37

• 我是看下面有MM说厂家为防生锈，铁锅里溗涂了防锈层，最好是洗掉。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 08:36:54

• 谢谢！我刚才看到了。实在是不明白，既然是有毒的东西，怎么就没看到任何锅说明，讲明需要去除呢…… -tina2007- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 08:43:23

• 这个防锈层就是厂家做好的，不用你再费事做初始处理，以后养养锅就行了。 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 08:56:49

• 这个防锈层不是说有毒吗？ -tina2007- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 09:19:47

• 在这个版上，是锅就有毒，是食物都有毒。 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 09:38:49

• Lodge Pre-Seasoned的(防锈层)应该无毒，不用去掉吧 -beHappyLOL- ♀ (472 bytes) () 04/24/2013 postreply 10:18:34

• 放秀层和season是两码事 -cecillia- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 09:47:00

• 热锅放一块肉皮，使劲擦。 -cecillia- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 09:30:00

• 炒菜时会不会已经生成了很多铁锈混在菜里，被我们吃到肚子里了呢？这样的话铁锅也不安全啊？ -明天去跑步- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 10:00:56

• 刷干净就行了。 -cecillia- ♀ (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 10:08:23

• 到底有没有什么锅是非常安全的？刚买了三个lodge铸铁锅，好重啊，养锅也麻烦，难道这锅也不安全吗 -溪悦- ♀ (0 bytes) () 04/26/2013 postreply 10:41:00