晚餐：油爆虾、家常豆腐、咸菜炒笋丁肉丁、红烧野开花

晚餐：油爆虾、家常豆腐、咸菜炒笋丁肉丁、红烧野开花


油爆虾：
清洗虾剪干净花须，放入油锅炸一下变色捞起，锅内少油放姜片爆香入虾翻炒加酱油糖翻炒至稠，最后放葱花。


家常豆腐：
老豆腐切长条块放入油锅煎至金黄捞出。肉糜事先用酒盐菱粉拌好在油锅里炒一下变色盛起待用。
蒜入油锅煸香加入切碎的蘑菇和半成品的肉糜炒，加老豆腐一起加高汤放酱油和糖，闷煮一下，待汤汁浓稠时加葱花起锅。


红烧野开花：
野开花（学名不知道）削皮切半，挖去心囊切块入油锅煸一下，加酱油和糖并加入少许以上半成品的肉糜加高汤煮至野开花变透明，用水淀粉勾芡，放葱花即可。


咸菜炒笋丁肉丁是一个下饭菜，没有技术含量不说了。
上个大小孩的炒饭，这里长大的孩子，不喜欢剥虾壳，咸菜也受不了，那个野开花就不用说了。一碗蛋炒饭，饭菜都有了，搞定他们好容易阿。



谢谢大家

所有跟帖： 

• Neat！：） -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:18:03

• 回复：Neat！：）谢谢。这么晚了还在逛那？ -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:34:35

• 香！香！香！餐具还就是白色效果最好：干净简洁不抢菜的彩！ -北京虎妞- ♀ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:33:43

• 说到我的心里去了，握手握手！ -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:36:37

• 都是我爱吃的！菜色都好漂亮！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:40:43

• 我也爱你的菜 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:43:22

• 悄悄问一下，你老家也是江浙一带的么？ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:44:50

• 上海 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:52:39

• 两眼泪汪汪！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 01:17:28

• Me too -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 07:12:42

• 好久没吃到家常豆腐了,想啊!上海人叫夜开花,广东人叫节瓜,英文是OPO. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:44:43

• 哦，对对对，节瓜，写题目时怎么都想不出来，还是老乡帮帮忙。。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:51:28

• 就说夜开花嘛,在国内的上海人是不知道节瓜这个叫法的. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:59:09

• 节瓜是有棱且不用掏心的 -smurfette- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 04:53:12

• 我现在觉得可能你说得是对的,还见过一种比他这个还绿的,可能是节瓜. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 08:40:06

• 那是台湾丝瓜 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 08:41:40

• 都好吃！我也喜欢吃野开花，经常用番茄炒。 -老虎妞妞- ♀ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:58:33

• 烧小排骨汤一只鼎来. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/12/2013 postreply 23:59:44

• 向你靠拢，喜欢收集锅具 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 00:07:44

• 都是我的茶！ -smurfette- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 04:42:39

• 夜开花有时会苦，我去年吃了苦的夜开花（就一口），结果中毒了，上吐下泄。 -silly-waipo- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 05:19:19

• 喜欢你的菜，咸菜炒笋丁肉丁下饭，一世也吃不厌。 -silly-waipo- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 05:22:39

• 是,夜开花是有可能吃中毒的. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 09:12:51

• 非常好，干干净净的家常菜。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 06:23:05

• 谢谢赞扬 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 08:45:11

• 油爆虾好漂亮啊 -meowzilla - ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 08:41:23

• 回复：油爆虾好漂亮啊，我用的是重糖哦 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 08:44:24

• 可是还是那么干净均匀 -meowzilla - ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 09:01:27

• 野开花?夜开花 -mimiwiwi- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 09:11:03

• 旁边还想来碗泡饭，馋呀。 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 09:15:06

• 对对，我就饭里加点开水，就咸菜了。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 10:01:21

• 很棒！:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 04/13/2013 postreply 14:39:17

• 很好吃，亲切！很象我家桌上的菜哦。我家小赤佬曾经的炒饭 -梨花侵梦- ♀ (67 bytes) () 04/14/2013 postreply 04:13:15