其实不要照说明书上说的10个小时，4个小时就凝固了，这时一点也不酸

我比较喜欢6个小时左右的，微酸。
我觉得比外面卖的好吃多了，新鲜多了，外面买的不酸是因为大量放糖的结果。
如果自己做也放糖的话，就一样了，但我更喜欢不放糖，时间短点儿的，很有奶香味儿。我用的还不是whole milk，如果是，就更好吃了。