隔水加温的水温是多少呢？谢谢你！

来源: fuer 于 2013-03-18 12:06:11 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
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所有跟帖： 

• 2. Add sugar to egg yolks and beat until the sugar melt.（ Use a -从前有个山- ♀ 给 从前有个山 发送悄悄话 从前有个山 的博客首页 (194 bytes) () 03/18/2013 postreply 13:34:53

• 记得是60摄氏度左右。现搜了一下，蛋黄／蛋白／全蛋的温度和保持时间不同，具体见内： -morninglv- ♀ 给 morninglv 发送悄悄话 morninglv 的博客首页 (1228 bytes) () 03/18/2013 postreply 13:41:20

• 这么看来我有点太小心了~~ -从前有个山- ♀ 给 从前有个山 发送悄悄话 从前有个山 的博客首页 (0 bytes) () 03/18/2013 postreply 15:30:52

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