自己做的黑芝麻馅(黑芝麻粉、白糖、猪油),红豆沙也是自己煮好红豆用金属塞子刮出来的豆沙。香肠上周灌好的,风干了一周,干刚好。
内容丰富的元宵宴
所有跟帖:
• SF? -小茹- ♀ (0 bytes) () 02/24/2013 postreply 22:41:41
• 贊!真漂亮! -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 02/24/2013 postreply 22:48:32
• 样样都馋人 -xiaoe- ♀ (0 bytes) () 02/24/2013 postreply 22:53:29
• 都很漂亮,想吃香肠~ -aloha- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 00:09:18
• 话说腌香肠肉时,让老婆帮忙加点糖,结果她手一抖,多撒了一堆糖,不过朋友们说这个味道好吃,不过如此配方估计也是绝笔。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 07:34:09
• 真是很丰富啊,喜欢那个元宝肉汤圆! -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 00:21:50
• 元宝形状的汤圆是前几天版上看到的,就现学现卖了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 07:21:15
• 真丰富! -晓雨1- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 03:14:19
• 流口水了~ 你的家人好幸福啊! -麦琦- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 06:14:09
• 四川人吗?我刚打电话回国问我那边的四川阿姨怎么做咸馅元宵。就是你这个元宝肉汤圆。那个叶儿粑也是咸的吧? -香草仙子- ♀ (70 bytes) () 02/25/2013 postreply 06:39:51
• 成都的。叶儿粑是肉末,碎米芽菜,葱花,酱油,香油,花椒油,糖调出来的。。咸汤圆的馅有 -areyoueye- ♂ (142 bytes) () 02/25/2013 postreply 07:25:59
• 谢谢菜谱。我最喜欢成都小吃了。滋味丰富又和谐。曾经问成都的出租司机为什么成都菜那么好吃。 -香草仙子- ♀ (64 bytes) () 02/25/2013 postreply 09:53:05
• 好吃是因为大家爱好吃,天天研究怎么吃好吃,然后就出现竞争,然后就上良性循环轨道了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/26/2013 postreply 14:18:48
• 真好~~~~ -酷卡在美國- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 07:25:38
• 真好~~~~ -酷卡在美國- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 07:25:52
• 蒸香肠的时候,是先切片再蒸,还是整个蒸了后再切片?问题比较初级哈,呵呵,先谢了! -iloveTVBdrama- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 08:27:09
• 整条蒸好了,稍微凉一下,再切。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 08:42:33
• 谢谢回答!再赞一下,不但菜做得漂亮,连刀工也是很厉害啊。 -iloveTVBdrama- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 09:44:19
• 喜欢看你的文章和你做的川菜。 -chengdugirl- ♀ (91 bytes) () 02/25/2013 postreply 08:47:11
• 谢谢老乡扎起。。。。用的是粽叶,泡水,擦干,(忘记刷油了,有点粘) -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 13:23:37
• 正宗叶儿粑是用柚子叶 -lbtamao- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 21:58:54
• 在海外有的东西只能尽量了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/26/2013 postreply 07:59:03
• 奶爸的菜都很养眼养胃。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 08:49:06
• 那个元宝汤圆上次是你弄得,还是我记错人了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 08:58:35
• 美轮美奂!刚学了你的蒸红薯饼,接着学。。。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 11:27:16
• 这次改进配方,糯米粉和粘米粉2:1,这样口感没有那么黏糊糊,更有弹性 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 11:31:37
• 漂亮又有创意! 学习了! -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 13:33:49
• 老乡啊,你也太能干了!随便出手就是大师级的作品。好像和你做邻居啊。 -Mousa- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 16:08:47
• 每个菜都那么精。赞! -Lucky姥爷- ♂ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 17:56:34
• 美食美色。求红薯红豆的方子 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 02/25/2013 postreply 23:08:40
• 这里 -areyoueye- ♂ (108 bytes) () 02/26/2013 postreply 07:50:08