请问大家都用什么锅炒菜？现在用的铁锅柄坏了，想再买一个铁锅，请推荐。我在多伦多。谢谢。

如题。

所有跟帖： 

• 其实中国城卖的中式铁锅最好。但我嫌没有锅柄，晃来晃去有点危险 -老虎妞妞- ♀ (119 bytes) () 02/12/2013 postreply 18:14:14

• all clad 是不锈钢锅还是铁锅？ -cafeaulait- ♀ (0 bytes) () 02/12/2013 postreply 18:26:39

• 是不锈钢。 -老虎妞妞- ♀ (0 bytes) () 02/12/2013 postreply 18:46:33

• 这个Calphalon 是不是不粘锅? 上面涂层花了后就不能用了? -Pepper- ♀ (0 bytes) () 02/12/2013 postreply 19:17:50

• 极力推荐两边有耳的那种铸铁锅。以前很难找，特别是平底，有次 -VCPP- ♂ (153 bytes) () 02/12/2013 postreply 19:17:00

• 两边有耳的一般都很重，我喜欢一边有柄的，方便stir fry -Pepper- ♀ (0 bytes) () 02/12/2013 postreply 19:20:08

• 有道理。不过,我说的这个比较薄，国内厨师用的就是这个类型的:-) -VCPP- ♂ (39 bytes) () 02/12/2013 postreply 19:33:30

• 请教什么牌子的? -Pepper- ♀ (0 bytes) () 02/12/2013 postreply 19:43:27

• 你太强了。忘了有砸锅卖铁一说啊。 -cafeaulait- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 09:04:35

• 推荐无烟(smokeless)的锰铝合金锅，样子同炒菜铁锅，无涂层，做菜很少粘底 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 02/12/2013 postreply 20:32:29

• What is the English name and brand? Where could I buy it? Thanks -Pepper- ♀ (0 bytes) () 02/13/2013 postreply 09:23:56