1.小年夜,LD烧了一锅毛毛妈版的猪蹄,说这是有生以来作的最好吃的一次。于是风卷残云。。
2. 今天的年夜饭,先上清淡的,干煸四季豆是每次过节饭桌上必不可少的
3. LD知道俺是食肉类,虽然做不出四喜丸子,也还是整了两盘肉菜
4. 开瓶酒吧,这酒瓶真难开。 习总下戒酒令, 国酒股票纷纷下跌,这可能对俺这号穷酒鬼是福音
5.鲜蘑烩龙虾,仍是俺的最爱
有人问起我的做法,我没有定量。具体做法如下
配料:
番茄1个 切成丁
小青豆 大约一把 (别笑话我)
口蘑类的鲜蘑 15-20只 超市中较贵的那种6-8刀/磅,记不清叫什么了。 只取其伞洗净,不用切
葱,姜切碎
龙虾:
我喜欢大龙虾尾,大约一磅一只。这次用的是三个较小的龙虾尾,肉比较细但易碎,我还是喜欢大一点的。将龙虾尾外壳去掉,将肉顺纹切成丁,拌入葱姜,料酒,盐,糖,淀粉。
做法:
1先将西红柿,青豆用少许葱,油煸炒一下,放入蘑菇在炒一炒。加入鸡汤 (大约一杯)煮两三分钟将蘑菇煮熟。加入些水淀粉起锅。
2 将拌好的龙虾入油翻炒至熟(大约两三分钟)再将炒好的蘑菇加入翻炒几下便可出锅。
6.当然还要年年有余
7.酒足饭饱
祝各位春节愉快,心想事成!