2天前发好的面没有用，放冰箱里了，今天还能做包子或馒头吗？好像有点酸。

所有跟帖： 

• 放点儿小苏打。 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 02/05/2013 postreply 08:06:40

• 当面肥使吧，兑些新面一起做 -菜谈- ♂ (0 bytes) () 02/05/2013 postreply 08:37:49

• 蒸出来应该不酸，要么就用一汤匙水化半茶匙苏打粉，揉面里，一定要揉透揉匀 -by心言- ♂ (0 bytes) () 02/05/2013 postreply 09:07:39

• 成sour dough 了。做西式的吧。 -cafeaulait- ♀ (0 bytes) () 02/05/2013 postreply 10:02:44

• 俺上星期干过这事。没酸味，有酒味。可能加入新面会好些。 -lilylan37- ♀ (0 bytes) () 02/05/2013 postreply 13:08:37

• 谢谢大家，也汇报一下：加了点面粉和Baking Powder， 做馒头了，很好。 -fuer- ♀ (0 bytes) () 02/05/2013 postreply 19:22:39