确定是用yeast?网上其他做法都用baking power,似乎对于做饼干更靠谱

所有跟帖： 

• 肯定是yeast，就是烤面包的那种速效发酵粉，我平时用来蒸包子馒头花卷儿都用这种酵母～～～ -6970- ♀ (0 bytes) () 01/01/2013 postreply 21:29:04

• 当然很多人都用泡打粉，但这个酥饼我试过泡打粉和酵母，烤出来的效果一样酥，觉得酵母比泡打粉好一些，就用了酵母 -6970- ♀ (0 bytes) () 01/01/2013 postreply 21:41:34