虫草花蒸滑鸡、韭菜鸡蛋饼、推荐一个芦笋的吃法、草莓奶油蛋糕等

手头有包金虫草，不知如何用，昨天有人推荐心食谱，浏览了一下，大部分菜都用它来煲汤，有一个菜谱是用来蒸滑鸡的。正好手头有现成的材料。就想试试这玩意儿。

金虫草开水泡开。
鸡斩件，加酒、盐、少许酱油、菱粉，抓捏上劲静置10分钟。
手头还有些芋头，就斩了一些小块，垫在碗底
将金虫草混合入已经腌入味的鸡块中，拌匀放入碗里。
大火蒸12分钟就可以上桌了。

家里如果有小朋友来，我通常会做韭菜鸡蛋饼，自家种的韭菜洗净切小段，锅内放一些油，将韭菜炒一下加点盐，待韭菜变软捞起。四个鸡蛋打碎加一点点盐，将炒过的韭菜放入蛋液中拌匀，锅中放油不用太多，将混合韭菜的蛋液倒入锅中，等蛋液开始凝固时，翻面，可以根据个人的喜好，煎老一点或嫩点都可以。

干贝炒四季豆，干贝加水隔水蒸一下，然后炒四季豆。

推荐一个芦笋的吃法，绝大多数的人都会将芦笋切滚刀块，混合其他的配菜炒着吃，这时的芦笋基本上都不入味。
我这里推荐你将芦笋先切段，再切片，用大火煸香大蒜入芦笋快炒，加盐，不用加其他调料，等芦笋颜色变翠绿出水前起锅。这样炒出的芦笋非常好吃，大家可以试试。


朋友的儿子找到工作，请我们大家去凑热闹，我也即兴做了一个草莓奶油蛋糕以示祝贺。

共三层，中间草莓奶油夹心。好吃。。。
 

谢谢大家

所有跟帖： 

• 表面的奶油, 是WHIPPINGＣＲＥＡＭ　吗？　花会化吗？ -2boysmom- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 06:04:04

• 表面的奶油, 是whipping cream &cream cheese -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 07:16:12

• whipping cream & cream 的比例? -2boysmom- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 12:41:26

• 草莓奶油蛋糕给俺来一块，好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 06:17:06

• 谢谢毛毛妈 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 07:17:20

• 菜和蛋糕都是我喜欢的！学你打奶油时候放了些cream cheese， 效果真是好不少呢！ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 07:56:25

• 口感应该比单纯的奶油好得多。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 17:34:35

• 漂亮！ -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 08:06:22

• 即兴做的蛋糕也那么漂亮！都是好吃的！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 08:17:55

• 这个蛋糕当时二十多人分，没人得到一小片，都说好，少吃多滋味啊。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 17:36:37

• 都不错，尤其喜欢草莓蛋糕，看着就好吃！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 10:37:38

• 可否给个方子， whipping cream & cream 的比例? -jtms- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 11:01:38

• 奶油蛋糕的whipping cream & cream cheese的比例是2杯：4oz,不怕胖可以2杯：8oz -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 17:24:05

• 多谢！ -Jtms - ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 18:22:12

• 芦笋斜着切片更快哦！ -ingwer- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 13:27:57

• 蛋糕很漂亮!表面装饰能给个方子吗? -junzhi- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 14:43:38

• 见上面 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 17:55:08

• 芦笋炒法很妙，多些！ -踏海寻浪- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 14:48:15

• JOJO就是心灵手巧，做你的家人好有口福。BTW, 嘻嘻～～能给俺三文鱼的做法吗？大谢～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 16:55:37

• 盐和黑胡椒加一点点油干煎（三文鱼会出油）待颜色变了就好了。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 04/30/2013 postreply 17:28:52

• 健康，清爽，喜欢你家的餐具。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 05/01/2013 postreply 00:04:17

• 谢谢红坊 -Jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/01/2013 postreply 07:22:57

• 这个芦笋的做法要试一试，谢谢分享！一直都很佩服会做蛋糕的人。 -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 05/01/2013 postreply 04:12:13

• 要用大火炒啊 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/01/2013 postreply 07:24:27

• 真能干呀，都是好吃的~~~我很好奇，那个金虫草味道咋样？ -tina2007- ♀ (0 bytes) () 05/01/2013 postreply 13:55:20

• 溜滑爽脆 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/01/2013 postreply 16:53:11

• 好雅致啊~~手艺真棒呀~~ -倚门回首- ♀ (0 bytes) () 05/03/2013 postreply 10:56:44