我是想对看看你自己的体会的。

你这还是给入门的读者看的。你地一篇体到了红酒里的单宁，邮电苦味。其实红酒里的Pinot Noir是单宁含量低的种类，对不喜欢单宁的人可以一试。另外，单宁高也是值得age的一个重要原因。

最近在研究欧洲地区的标签问题。终于明白老欧洲是不想放弃他们高贵的酿酒历史，很多是不标用何种葡萄制作的。所以，懂如何识别酒的好坏对我这个不懂法文的人还是一个挑战，得记住每个国家和地区在这个分级上的不同标志。而new world强调葡萄的品种，对什么葡萄就一目了然了。

口袋里钞票有限，最近在follow”wine spectator"推荐的value等级的红酒。这些可以age几年，价格适中。以前和你一样，对白葡萄酒不太感兴趣最近在看资料，发现还是有很多的不同和区别。以后也得试试。

多谢你写这个系列。

所有跟帖： 

• 葡萄酒里俺一直偏爱白的，虽然现在为了健康原因和红的多 -不周山- ♀ (39 bytes) () 08/28/2012 postreply 08:54:38

• 酒鬼！盖章。:). -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 08/28/2012 postreply 13:41:39

• 俺只说喜欢，又没说天天喝常常喝，哪像你似的 :) -不周山- ♀ (93 bytes) () 08/28/2012 postreply 18:26:08

• 站这里，俺也是喜欢品品酒，但不是习惯。尤其喜欢Pinot Noir, -08明前茶- ♀ (101 bytes) () 08/28/2012 postreply 19:00:51

• 你还喝出来了不少名堂呢。 -Morning3evening4- ♂ (100 bytes) () 08/28/2012 postreply 19:10:48

• 我家有酒庄买来的7年的，据说是在peak,谗的话拿鱼来跟握老公喝了它。 -08明前茶- ♀ (0 bytes) () 08/28/2012 postreply 19:15:11

• 鱼多得很。9-29我要去芝加哥party,你飞过来。:). -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 08/28/2012 postreply 19:18:08

• 看起来你可能更喜欢甜葡萄酒。 -Morning3evening4- ♂ (51 bytes) () 08/28/2012 postreply 19:13:04

• 不喜欢雷司令:) -不周山- ♀ (0 bytes) () 08/28/2012 postreply 21:54:09

• Too acidic? It can be aged. -Morning3evening4- ♂ (0 bytes) () 08/29/2012 postreply 06:21:34

• 是的，不喜欢它的酸味:) -不周山- ♀ (47 bytes) () 08/29/2012 postreply 07:52:39