不见得啊不见得，我要唱反调

来源: 一千零六夜 于 2012-11-07 06:37:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (216 bytes)
回答: 川菜为什么以辣为主？ 由 静斋居士 于 2012-11-07 02:51:35

上海本帮菜，随便什么都用酱油红烧，崇尚浓油赤酱。口味重得不得了。
无锡菜，随便啥里面都放糖，天下煮面条只有无锡是做成纯甜的，号称糖面。

区区一个炒青菜，四川人放辣椒，无锡人放糖，上海人放酱油再放糖。。。各有风味。

请您先登陆，再发跟帖！