圣诞快乐--彩椒鱿鱼卷和山寨的“山寨黄飞红麻辣花生”

圣诞节全家人休息在家，姑娘和我一起下厨尝试着做“山寨黄飞红花生”，是向这里的“为爱走天涯”网友学习的--味道真如原帖所说：“很香很麻辣很好吃！”。另外再分享一个“彩椒鱿鱼卷”，感谢大家两个多月来对Lucky姥爷的支持和鼓励，姥爷和Lucky姥祝大家圣诞快乐，身体健康！

彩椒鱿鱼卷


主料：鲜冻鱿鱼板300克，青红彩椒各半个
调料：精盐，香醋，白糖，料酒，葱段，蒜瓣各适量
做法：
1. 将鱿鱼板洗净，在鱿鱼板内侧剂交叉刀纹（即鱿鱼板里侧向上平铺在砧板上，每隔3毫米划一刀，不切透，然后将鱿鱼板转45度，再如法炮制），切长菱形块，入沸水焯烫，全部打卷后，捞出。注意：焯烫不要时间过长。
2. 辣椒去蒂籽，洗净，斜刀切片；大蒜瓣用刀面压碎。
3. 锅中放油烧热，爆葱蒜，放入彩椒煸炒，再放入鱿鱼卷快炒，加入盐、白糖、料酒、醋调均即可。

山寨黄飞红花生



做法请看“为爱走天涯”网友的原帖： http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1185487.html  谢谢分享好贴！

谢谢大家关注！

Lucky姥爷于2012年圣诞节 

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所有跟帖： 

• 鱿鱼卷的刀功不错！节日鱼块。。。 -JoshuaChow- ♂ (0 bytes) () 12/25/2012 postreply 11:35:43

• 刀工真好. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/25/2012 postreply 12:18:53

• 好精致的彩椒鱿鱼卷和诱人的麻辣花生!!! 都喜欢。 ^_^ -小洋葱头- ♀ (0 bytes) () 12/25/2012 postreply 12:21:10

• 姥爷节日快乐！羡慕您家的孩子们！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 12/25/2012 postreply 15:24:13

• 鱿鱼含胆固醇极高，最好少吃。 -雪融- ♀ (0 bytes) () 12/25/2012 postreply 15:36:52

• 好手艺！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/25/2012 postreply 19:05:47

• 求助 -Ji3- ♂ (30 bytes) () 12/27/2012 postreply 11:25:51

• 回复Ji3 -Lucky姥爷- ♂ (167 bytes) () 12/27/2012 postreply 14:42:50

• 求助 -Ji3- ♂ (30 bytes) () 12/27/2012 postreply 11:27:12

• 幸福生活 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 07:33:29