~~~~~~~高密炉包~~~~~~~~

嘴馋了，就买2块猪肉，AUS$37.95一公斤，吃不起！

 

磨好了到，切肉才快哦。

 

粉嫩的猪肉丁儿，真好看，做了屏保，呵呵。

 

干虾米剁碎

 

黑木耳剁碎

 

韭菜切碎

 

准备好了，4大碟儿！

 

哇，肉馅搅拌起来香气扑鼻！韭菜香，猪肉也香！

 

擀皮儿

 

放入平底锅，倒入面糊水， 兹拉兹拉。。。。

 

大约半小时，出锅咯！倒扣在盘子里，金黄色的“嘎扎”好吃的不得了哦。等包子的时候，趁机炸了一锅鸡，还是那么的经典，和小时候感觉一样一样的。。。。。

 

一口气同时做了2锅，开心死了！

 

咬开包子，哇，满屋的香气，好吃，一口气吃掉了3个！

 

 

哦！光顾着吃了，忘记介绍了。嘿嘿。

这包子叫“炉包”，高密小吃，比莫言出名还要早哦。

为了图省事，我把包子包成了长型，其实正宗的高密炉包是圆的。北方叫“水煎包”，换作南方，应该是生煎了吧？

 

所有跟帖： 

• 来看看网上的介绍。。。。。 -澳洲火烧- ♀ (8799 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:29:07

• 估计俺可以一口气吃掉6个：D～～ -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:30:18

• 看中你那个馅儿料了. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:33:18

• 这可是一锅的量啊，哈哈，悠着点哦。 -澳洲火烧- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:33:34

• 澳洲的肉这么贵，要我换龙虾，意大利龙虾饺子才是吃了完不了的美味 -养心若鱼- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:36:01

• 是我跑去买的本猪肉，超市里的猪肉有味，不好吃。龙虾真的一点味道都没有，海水都比它腥！ -澳洲火烧- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:38:03

• 龙虾一点味道都没有？您不是买塑料做的？ -养心若鱼- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:41:04

• 海水都比它腥。 -澳洲火烧- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:43:17

• 猪肉居然那么贵， 不过看着很好吃 -deedeedee- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:45:16

• 馋人呐！这是啥猪肉这么贵，一定有来头！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 23:23:26

• 猪肉是农场养的不吃人工饲料的猪，所以天价。呵呵。 -澳洲火烧- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 23:38:42

• 再请教个问题：您把包子放锅里煎的时候，需要放很多油吗？大火还是小火？什么时候放面 -碧蓝天- ♀ (23 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:20:14

• 不要太多油，整个锅平面都沾点油就可以。放包子，大火，听到兹拉声，就到面糊水，然后小火。 -澳洲火烧- ♀ (55 bytes) () 11/16/2012 postreply 20:30:39

• 回复：~~~~~~~高密炉包~~~~~~~~ -一颗红豆- ♀ (34 bytes) () 11/15/2012 postreply 03:21:59

• 没见过不等于没有。我今天又看到，下次给你们拍回来。真是无语了。 -澳洲火烧- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 20:31:22

• 生煎包香呀 -小厨迷- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:34:58

• 我是高密的。！ -浣熊2012- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 09:24:43

• 建议莫言下次受访时提一下这个，别总是饺子。 -applaud- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 12:37:13

• 饺子是山东人的代表面食之一。而炉包只是高密特色而已。有政治色彩，呵呵。 -澳洲火烧- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 20:32:22