我歪打正着得的丝瓜瓤

我的老丝瓜是品种老，绿皮时摘的还以为是嫩瓜，一切才发现有许多筋络不能吃了，所以得到丝瓜瓤没有晒干等步骤，就是煮煮就行了。把葱加油呛呛锅再加水，老丝瓜削皮抠去籽切四寸的段慢火煮久一点，快起锅时加入面筋，然后拣出丝瓜瓤，汤下盐、白胡椒粉、蘑菇精调味，喝没丝瓜的丝瓜面筋汤，丝瓜瓤用洗碗精洗净就可以用了。呵呵。