也馋熏鸭，准备做之前，请教两个问题。

这个礼拜就做两个肉类：叉烧和熏鸭。

今晚吃叉烧，过两天做鸭子。

不过我有两个问题：

1.熏鸭是否非得用锡箔纸包起来，我有这个带盖子的烤火鸡的盘子，里面有架子，是否就不需要用锡箔纸包了？

2.老公喜欢吃鸡，不喜欢吃鸭子，我是否可以把一只小母鸡和鸭子摆在一起熏？好像我那个烤盘够大。

请见下图；

谢谢做过的朋友赐教。

所有跟帖： 

• 这地方馋人真多呀。：)))))))) -by心言- ♂ (152 bytes) () 10/29/2012 postreply 10:32:24

• 太谢谢了。等我过两天烤好了，也上来交作业。 -jasondand- ♀ (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 10:36:39

• 鸡较小的话可能要提前一个小时拿出, smoke will spread out the house! if you do not -ycy101- ♀ (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 11:40:26