报喜感谢帖 -- 做成了成功的茶香熏鸭

这几天认真学习了私房各位茶香熏鸭的成果汇报帖，今天咱也整出了很成功的茶香熏鸭，唯一作的调整是我用了一个小号的roasting pan，鸭子放在架子上正好。盘底铺上foil,然后用了一大张的heavy duty aluminum foil，将烤盘四周都紧紧包住，foil和鸭子之间留足够的空间，所以没有接缝的问题。米、面、茶叶和糖，我用的量都在1/2杯到1杯左右，也放了八角等香料。

谢谢香肠酒厂童鞋的好贴，这茶香的飓风在私房也该是category 1的了。东岸和咱一样在等待飓风的同学，祝愿大家都能平安度过风灾，再会私房！

所有跟帖： 

• 茶香熏鸭的卖相非常好！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 10/28/2012 postreply 18:03:55

• 谢谢，我用４２５度烤的，看成品可能４００度也行。 -mizi- ♀ (0 bytes) () 10/28/2012 postreply 20:07:37

• 谢谢汇报，给我们还没试的人信心！ -真情岁月- ♀ (0 bytes) () 10/28/2012 postreply 18:10:39

• 这个方子真的很容易follow, 预祝你成功。 -mizi- ♀ (0 bytes) () 10/28/2012 postreply 20:08:38

• 回复：报喜感谢帖 -- 做成了成功的茶香熏鸭 -爱吃- ♀ (62 bytes) () 10/28/2012 postreply 18:34:21

• 我用的是比较粗的海盐，大概１．５至２ＴＢＳ的量 -mizi- ♀ (145 bytes) () 10/28/2012 postreply 20:12:34

• 好漂亮的熏鸭！米子太能干啦！Sandy 来临，保重哦！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 10/28/2012 postreply 21:06:59

• 谢谢丑丑，ｂｉｇ　ｈｕｇ！这会儿在刮风、飘小雨，不过家里大的不上班、 -mizi- ♀ (59 bytes) () 10/29/2012 postreply 07:17:28

• 很成功啊!鸭子很精炼,一点都不肥.赞!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 10/28/2012 postreply 22:11:32

• 嗯，这个方子真的好，烤完后烤盘里是一盘的油，所以鸭子一点都不肥腻。 -mizi- ♀ (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 07:18:50

• 看着就好吃 -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 10/28/2012 postreply 22:37:23

• 真的很好吃。 -mizi- ♀ (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 07:19:24

• 诱人，颜色真棒！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 11:31:52