高担凉皮没有面筋,浓浓的芝麻酱.加点豆芽.是用没洗面筋的面浆蒸的.里面还要加

来源: 老恐龙 于 2012-10-21 07:01:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (108 bytes)
本文内容已被 [ 老恐龙 ] 在 2012-10-22 15:14:14 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

碱,放到面浆有点淡淡的黄就行.

兰州的水洗酿皮里面不放豆芽也不放黄瓜丝. 高担酿皮比水洗的要厚一些

所有跟帖： 

• 谢谢了。.是用没洗面筋的面浆蒸的阿.我试着做了，可是有点粘，是不是水多了？ -玄米- ♀ 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2012 postreply 07:05:07

• 加点碱试试.不要一下子做的很稀,蒸一张试试看 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2012 postreply 07:40:43

请您先登陆，再发跟帖！

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”