回复：也说说我的熏鸡

来源: 香肠酒厂 于 2012-10-17 12:34:19 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (230 bytes)
回答: 也说说我的熏鸡 由 天使不哭 于 2012-10-17 11:25:31

俺倒是熏之前从来没烫过，不过把鸭子蒸完再熏倒是试过。时间短，1.5小时，味道也不错，不过口感确实略柴！我觉得你的情况可能是chamber密封得差些，如果在烤的过程中，看到烤箱里有大量蒸汽，而且chamber没有鼓起来，那出来的肉就会柴啦：（

所有跟帖： 

• 也许吧！没看到鼓起来呵呵'可鸡腿烤的很好啊！整鸡试了2次都是比较干 -天使不哭- ♀ 给 天使不哭 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2012 postreply 13:01:22

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