用DUTCH OVEN和香肠酒厂的方子做了熏鸡腿，非常成功！

家里有荷兰锅的同学有福咯，不用费事用锡箔纸包鸭子来烤了，直接在DUTCH OVEN锅底垫张锡纸放材料，然后放架子盖锅盖烤鸭子就可以了，我烤了几只鸡腿，别看锅盖很密封，但是成品颜色非常正点，谢谢香肠兄弟！

所有跟帖： 

• 人民的智慧哈，越来越简单啦！ -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 17:35:09

• 今天也用香肠酒厂的方子做了熏鸭，非常成功！谢谢！ -雪中红梅- ♀ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 17:38:55

• 这锅好洗不？要是好清理的话，下次我也用这招！人懒没办法，怎么方便怎么来，哈哈 -小大象- ♂ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 17:40:53

• 锅底还是要垫上一层锡纸的，然后再放料 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 17:44:27

• 这个好，下次就这么来！太感谢了！ -小大象- ♂ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 17:47:24

• 请问锅薰脏了好洗吗？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 18:41:09

• 我以前的教训是即便下面垫了锡纸，锅边还是会有溅到的。高温烤后比较难洗。我现在就用一个Costco 买的便宜锅专门做这个勾当 ：－ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 10/14/2012 postreply 20:35:21

• 好的，谢谢！ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/15/2012 postreply 10:47:00

• 用荷兰锅熏鸭，熏鸡锅底一定要垫锡纸，切记。不然你会哭！！！ -anniehcj- ♀ (438 bytes) () 10/14/2012 postreply 21:50:47

• 我担心的不是锅底，是锅壁，鸭子能熏变色，锅壁不也会熏变色吗？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/15/2012 postreply 00:22:06

• 我的荷兰锅是LODGE纯铸铁的，没涂层，本来就是黑的，呵呵。 -anniehcj- ♀ (129 bytes) () 10/15/2012 postreply 07:11:01

• 哈哈哈哈哈，明白了！感谢分享 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/15/2012 postreply 10:46:11

• 回复：我的荷兰锅是LODGE纯铸铁的，没涂层，本来就是黑的，呵呵。 -Yuha- ♀ (22 bytes) () 10/15/2012 postreply 19:24:05

• 学习了，太有创意啦！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/16/2012 postreply 05:09:08