同问。不过我想蒸好后泼油之前放比较合理。蒸久了剁椒的皮肉会分离,颜色和香味都会欠佳
本文内容已被 [ yhl88 ] 在 2012-10-06 18:00:20 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
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我是先放的,跟鱼一起蒸,后放的话,会不会鱼头和剁椒的味道不能互相渗透?
-为爱走天涯-
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10/05/2012 postreply
15:15:29