苦哇！

今年地里长的东西不多，唯有一个夜开花长得很好，星期天下午有聚会， 想以最新
鲜的农产品 让大家分享。 青翠欲滴的夜开花， 加上又红又大的干虾，味道自然不
一般。
我兴冲冲得吃了一个虾，动作快呀，吞下肚了， 不对呀，苦的，想是吃到虾头了，
有时会有点苦，再来一块夜开花吧，这个苦哇，从来没有尝到过， 比苦瓜还苦，比
鱼胆还苦。其他人不信那么好看的瓜会苦，不过她们比较聪明，只是舔了一下，也
马上大叫苦，忙送上凉水涮口，再给个甜甜的蛋卷，这才好一点。LG看见了，问怎
么回事，告诉他菜是苦的，大家都连连叫苦。英雄啊，那能被一点苦就吓倒呐，明
知瓜儿苦，偏向苦山行，挑一个大虾，加一块瓜儿，大口吃下去了。旁观的人劝都
来不及。
后知后觉的人哪，食物下肚了，这才苦到说不出话。还有不信邪的想试一试，因为
我一下子把菜都倒进了垃圾桶，没捞到机会，连呼“可惜，可惜”。是可惜了那些
大虾干，如果我事先TEST 一下就好了，只怪自己太兴奋了。

当晚，LG和我都出现以下症状，不过今天都已好了。
所幸的是，只有我和LG 两人有状况，其他三人都没事，众多人没机会看到和尝到苦。

写出来给大家提个醒。下面是网上查到的信息

夏季慎防“夜开花”中毒
http://health.sohu.com/20070801/n251356198.shtml

“虾米炒夜开花”、“红烧肉烧夜开花”等菜肴，在夏季里深受市民喜爱。不过，
食品专家也提醒市民，在购买“夜开花”时，应先用舌尖舔尝鉴别其有无苦味，不
要烹烧、食用有苦味的“夜开花”，谨防在夏季食用有苦味的“夜开花”后中毒。



　“夜开花”学名叫“瓠瓜”，夏季上市。因其味甜，且含有大量的蛋白质、糖分、
有机酸和各种维生素，深受市民喜爱。人们常常喜欢用它来炒蛋、炒肉片等。但由
于在生长过程中受异常气候及土壤等影响，有些“夜开花”会产生变异，使其味变
苦，并经种子遗传，使植株所结的瓜为苦味瓜，且在形态上不能区别。有苦味的
“夜开花”里含有生物性毒素“苦瓠瓜子_”，是一种耐热物质，漂洗和加盐等均不
能将其除去，高热煮熟后仍有毒性。如果食用后，极有可能引起中毒，可能表现为
恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、腹胀、脐周疼痛、脱水等。

所有跟帖： 

• 长见识了！ -天蓬大元帅- ♂ (268 bytes) () 08/28/2012 postreply 13:51:47

• 丝瓜？ -mermaid- ♀ (0 bytes) () 08/28/2012 postreply 19:28:34

• 不是丝瓜，叫瓠瓜，也叫瓠子。看图！ -silly-waipo- ♀ (251 bytes) () 08/28/2012 postreply 23:10:23

• 夜开花? -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 08/28/2012 postreply 23:21:51

• 是夜开花。藤已经连根拔掉了！ -silly-waipo- ♀ (0 bytes) () 08/29/2012 postreply 05:21:22