上次做了一次,煮熟之后又干又硬,很难吃。以前在一个四川朋友家吃的芹菜牛肉,又软又水,可好吃了。
求教大虾,怎么调,最好有量化的比例。
上次做了一次,煮熟之后又干又硬,很难吃。以前在一个四川朋友家吃的芹菜牛肉,又软又水,可好吃了。
求教大虾,怎么调,最好有量化的比例。
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俺一般是肉先用大量酱油调好,只放酱油,冰箱放一夜,包之前加别的东西和芹菜。
-石一刀-
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07/11/2012 postreply
11:32:58
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这样就行?你加水或者油吗?
-ayready-
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07/11/2012 postreply
12:12:03
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主要就是第一次的酱油,如果酱油太咸,少放。水和油包之前加。
-石一刀-
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07/11/2012 postreply
12:37:37
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最好配擦丝的南瓜或胡罗卜,肉菜的比例,肉少些
-听风就是雨-
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07/11/2012 postreply
12:14:33
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我刚做过,很好吃
-我爱栀子花-
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07/11/2012 postreply
12:17:37
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看来水放少了,那要放多少才够?
-ayready-
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07/12/2012 postreply
07:08:03
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你能包,太稀没有办法包。
-我爱栀子花-
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07/12/2012 postreply
11:46:42
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再放2个蛋清会很嫩滑的
-deerrocks-
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07/11/2012 postreply
12:17:58
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放生鸡蛋和胡萝卜,胡萝卜的水不要挤太干。
-xiaolai-
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07/11/2012 postreply
13:13:41
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加水加油,肉不要太多
-shakuras-
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07/11/2012 postreply
20:56:34