牛骨汤怎样做好吃?

老美朋友送了很多牛骨,熬了一下午,冷却后撇去了油,本想汤可以下面条吃,可做了面条觉得很膻的味道,以前看到谁的帖子说台湾牛肉面就需要牛骨汤,不知道需要加什么材质才可使汤头味道好.谢谢啦!

所有跟帖： 

• 我们家是加番茄,洋葱,土豆做的牛骨汤,或者加韩国泡菜也好吃 -普小洱- ♀ (0 bytes) () 06/08/2012 postreply 22:07:44

• 辣椒，胡椒，辣了才能去腥 -帅帅娘- ♀ (0 bytes) () 06/08/2012 postreply 22:51:17

• 我用韩国牛骨汤的做法，很好喝， 加洋葱和花椒，白萝卜。 一点不腥气。 -tkamom- ♀ (65 bytes) () 06/10/2012 postreply 12:24:27