荠菜饺子和包子

荠菜，湖南人叫地菜，每逢农历3月初三，全家人吃地菜煮鸡蛋，其实是吃鸡蛋和喝荠菜水，这是我小时候的记忆。

在私房看多了荠菜包饺子，好想尝尝到底什么味，几天早上出去，看到一丛，于是挖了回来。泡了半天，切碎了和肉拌一起，第一次和面做皮，擀的批好难看。

荠菜饺子真的好吃，好鲜，比其他任何馅都好吃。我劳工也觉的很好吃，但他叫我今后再也不要到外面挖野菜，说实在好难看。想吃就去买，多贵都行，可哪有买啊。

我冻了一些馅在冰箱，还想去挖一些，留着以后吃。

 

荠菜花是白色的，一点都不苦。

 

 饺子做的很难看，总共做了不到20个。

 

实在懒的擀皮，包了几个包子。

 

所有跟帖： 

• 看了你的东西，额突然心生邪念，明天不去上班了，挖荠菜去 -红枣儿- ♀ (0 bytes) () 04/11/2012 postreply 17:54:54

• 馋的我都不行了.....在哪儿找到的？野生的还这么肥？！ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 04/11/2012 postreply 18:02:55

• 同感。还是包子省事儿 -红坊- ♂ (0 bytes) () 04/11/2012 postreply 19:00:10

• 饺子也是我的最爱。周末如果没有吃饺子，就好像没有过周末一样。 -空新菜- ♀ (0 bytes) () 04/11/2012 postreply 19:04:02

• 哈哈，咱两这点太一样了！荠菜饺子，云吞真的很鲜！ -什刹海- ♀ (0 bytes) () 04/12/2012 postreply 05:09:20

• 弄点种子，自己种就好了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/11/2012 postreply 20:08:02

• 回复：荠菜饺子和包子……想到了荠菜豆腐羹 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 04/11/2012 postreply 22:48:43

• 荠菜饺子和包子都不错！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 04/11/2012 postreply 22:51:26

• 还能找到新鲜的荠菜，羡慕！ -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 04/11/2012 postreply 23:36:19

• 野外挖荠菜多么田园风雅有趣的一件事，怎么会难看呢！带孩子去挖更好！ -什刹海- ♀ (0 bytes) () 04/12/2012 postreply 05:11:05

• 小时候在南方用竖铅笔刀去挖回来包饺子，真好吃啊。至今忘不了挖它时的香味。 -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 04/12/2012 postreply 18:44:49

• 荠菜饺子和包子都好吃！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 04/12/2012 postreply 23:53:16