西安的贾三包子

西安的贾三包子，没有什么厚重的历史，据介绍，闻名中国的“贾三灌汤包子”是陕西省著名清真饮食技师贾三先生发扬民族传统饮食一技之长，研究、吸收南北各地穆斯林风味小吃的优点后创制。随后，数家仿效，逐步形成古城西安清真名小吃。众家之中，“贾三包子”独具风味，它“皮薄如纸，陷嫩含汤，调料香浓”，人称“三绝”，被誉为古城第一笼。贾三正宗灌汤包子，工艺考究，用料精细。选用白面粉制皮，秦川黄牛肉为陷，将牛骨髓原汤打入陷内，以小笼强火蒸出。不仅口感好，味道佳，而且含钙量高，长期食用能壮骨生精，滋补强身，极具营养价值。

最后那几句可以壮骨生精，滋补强身那是胡说八道，起码我不相信。

第一次见到贾三包子，一看那笼屉，我就不想吃了。

后来，大家都说不错，你吃包子又不是吃笼屉，那么挑干什么呀？再加上人家的门面牌楼都那么虎气，那咱也就不计较那笼屉了。



吃极品贾三，笼屉还是有好看一点儿的，下面垫着白菜叶儿。



咱豁出去了，用黑筷子、黑笼屉，还能吃死谁不成呀？



尝尝，果真是比馍夹辣子好吃！



看人家这阵势，绝对像是皇家御厨，你进去看看，陕西话一喊，旁边喇叭里吼着秦腔，西凤酒一喝，蒜辣子一蘸，吃个三笼五笼的贾三，剩下的就只是想着去米脂县了。

《版权吃喝所有，翻印贾三不究》

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所有跟帖： 

• 再配一大碗八宝粥! -*雪魁*- ♀ (185 bytes) () 03/12/2012 postreply 09:04:07

• 我不知道你啥时候前胸贴后背呀，哈哈哈，我饿了馋了就贴。。。。。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 03/12/2012 postreply 09:07:37

• 得，你比我谗，行了吧。。。：) -*雪魁*- ♀ (0 bytes) () 03/12/2012 postreply 09:42:24

• 幾個月前正好慕名而去這家店。說實話，真的不如南方的小籠包湯包好。店里也很髒。名不符實。 -我住多倫多- ♀ (0 bytes) () 03/12/2012 postreply 11:09:59

• 小笼汤包不能壮骨生精，滋补强身。 -StopBy- ♂ (61 bytes) () 03/12/2012 postreply 12:38:19

• 久经考验的蒸笼。。。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/12/2012 postreply 11:44:47

• 馋丝啦，馋丝啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 03/12/2012 postreply 11:57:22

• 有机会得去尝尝!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 03/12/2012 postreply 20:08:49

• 好吃的包子都是用破蒸笼蒸的啊。。。 -涮埽- ♀ (0 bytes) () 03/12/2012 postreply 20:18:29

• 贾平凹的字写得还很好看尼。比馍夹辣子好吃，没馍夹肉好吃呗，那条回民街太脏，也没有一家好吃的店，哄观光客的。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 03/12/2012 postreply 20:32:42

• 还没吃过，好馋人呢。。。。 -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 03/12/2012 postreply 22:33:03

• 吃包子又不吃笼屉，哈哈。 -西雅图瘦狗狗- ♀ (0 bytes) () 03/12/2012 postreply 22:38:16

• 顶贾三包子！ -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 03/13/2012 postreply 01:40:03