好处挺多的

1，不用看火，特别 特别方便

2，炖东西很容易掌握火候，能保持很好的形状

3，炖豆类、银耳的汤水特别好

 

好吃不好吃，全在自己调味上了。炖菜汤水比较清的话，后面可以加淀粉调一下。慢炖锅炖出得来菜确实味道不一样，我挺喜欢的，很特别。