【测试厨房】“旬”刀初体验

非常锋利。今天下雪在家上班，所以做了卤牛腱。
卤过的牛腱肉会比较紧，一般刀切起来比费力，如果用力过猛会把牛腱压扁。
用旬刀切，只需轻轻的来回晃两下就切下去了，而且可以切很薄的片。

所有跟帖： 

• 这刀在哪儿买的？ -qz- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 15:42:08

• Amazon $119 Shun Primer Chef 8" -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 15:44:56

• 够贵。 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 17:01:37

• 好刀，就是好贵啊。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 15:47:21

• 吃货有一把好刀，就好象女人有一双舒服的好鞋一样 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 18:31:24