过去的菜谱很好玩，叫现在的人怎么衡量一两五钱，瘦猪肉切成二粗丝子又是多粗 :)

所有跟帖： 

• 彼时与现时有诸多不同 :)) -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 09:43:45

• 回复：二粗丝是川菜用来处理材料的一种说法，意思见内 -ariko- ♀ (318 bytes) () 03/01/2012 postreply 09:55:51

• 谢谢分享 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 09:59:45

• 记得原来在重庆吃哩鱼香肉丝好像都没放豌豆尖儿，估计已经是“新派做法”，我妈做的连耳子笋子丝都不放 -ariko- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 10:04:57

• 是成都那边的。我家只放葱，一大堆葱！ -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 10:37:01

• 多谢多谢，我是觉得这种写法蛮有趣的 -yanglinwan- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 10:04:13

• haha，那是老师傅的内部说法，不去翻书还真是不晓得啥意思。可能这些提法，现在饭店的师傅都不大讲了 -ariko- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 10:06:17

• 有可能是四川特有的 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 11:29:44

• 是很有趣，俺们内部才这样交流哈 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 03/01/2012 postreply 10:44:01