朋友教的方法,百吃不厌
1.5磅排骨切小块洗净放小锅中(奶锅亦可),5勺生抽,4勺糖,3勺醋,2勺水,一块姜,所有材料放锅中大火烧开(1分钟即开)转中小火,隔几分钟翻一下,20-30分钟后收汁即可。有喜欢的可加八角。这样烧出来的排骨又嫩又有嚼头,还很香,孩子一定很喜欢。(不喜欢甜的可以少加糖)
朋友教的方法,百吃不厌
1.5磅排骨切小块洗净放小锅中(奶锅亦可),5勺生抽,4勺糖,3勺醋,2勺水,一块姜,所有材料放锅中大火烧开(1分钟即开)转中小火,隔几分钟翻一下,20-30分钟后收汁即可。有喜欢的可加八角。这样烧出来的排骨又嫩又有嚼头,还很香,孩子一定很喜欢。(不喜欢甜的可以少加糖)
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我也这样烧过。既简单又好吃。
-anjing100-
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02/27/2012 postreply
12:56:37
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著名的高升排骨(调料的比例是:1 2 3 4 5)
-杨社长-
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02/27/2012 postreply
13:34:08
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请问是什么勺?tablespoon吧?茶匙太小了,都盖不过排骨。谢谢
-慕容琪雪-
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02/27/2012 postreply
13:39:06
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你可以根据排骨的多少用你的勺子成倍的放大比例,比如 2 4 6 8 10 ,试一试很好吃的,这个排骨很有名气的。
-杨社长-
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02/27/2012 postreply
13:50:11
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我用的金属长把的较大的孩子吃饭的勺
-我是水和泥-
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02/27/2012 postreply
13:58:18
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it is about 1/2 table spoon
-laughs~-
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02/27/2012 postreply
14:38:31
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不用盖过排骨,排骨本身含水,一开锅你就知道水不少了,就希望快点干了,哈哈
-我是水和泥-
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02/27/2012 postreply
14:00:47
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加白罗卜会不会味道怪怪的?
-usinca-
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02/27/2012 postreply
15:14:43
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加白萝卜或土豆就要加水了要不就会胡底
-我是水和泥-
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02/27/2012 postreply
16:28:01
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谢!不加吧。原打算作排骨煲。试试你的方子。
-usinca-
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02/27/2012 postreply
16:34:09
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我也加过土豆和蘑菇的,都不行,土豆要加水,但排骨不出油,蘑菇会吸醋很难吃
-我是水和泥-
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02/27/2012 postreply
18:54:18
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发个图上来看看?
-tenyu-
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02/28/2012 postreply
08:22:58
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没拍过照片,就像出油的红烧排骨
-我是水和泥-
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02/28/2012 postreply
18:09:25
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排骨只要是好排骨,弄熟了都好吃:)
-yhl88-
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02/28/2012 postreply
09:31:43