几种方法我都试过，放盐水中最好。

几种方法我都试过，放盐水中最好。

1.煮熟放冰箱的，虽省事，可蛋黄油反而没了。我最不喜欢。

2.从盐水中取出，不煮，放冰箱，吃时再煮：蛋黄油也会减少一部分，蛋白有些发干。

3.仍然放盐水中，随吃随煮：最好。我原以为会很咸，但事实并不是这样。我想可能是蛋腌到一定程度，蛋内外的盐浓度平衡了，再腌也不咸了。